Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощной киш с креветками

Name: Овощной киш с креветками
Yield: 2
Ingredients: Основа (форма 22-24 см); Муки; Сливочного масла; Холодной воды; Соли; Начинка ( все ингредиенты брала "на глаз"; Тыква; Кабачок; Болгарский перец; Чеснок; Креветки; Сыр; Соль, специи по вкусу; Заливка; Яйца; Сливок; Соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Основа (форма 22-24 см)
Муки 180 г
Сливочного масла 90 г
Холодной воды 4-5 ст. л.
Соли 1 щеп.
Начинка ( все ингредиенты брала "на глаз"
Тыква
Кабачок
Болгарский перец
Чеснок
Креветки
Сыр
Соль, специи по вкусу
Заливка
Яйца 2
Сливок 150 мл
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста в чашу блендера всыпать муку и щепотку соли. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и измельчить в крошку. Можно перетереть руками.

Добавить холодную воду. Тесто должно получиться рассыпчатым, но при этом хорошо лепиться.

Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 3-- 40 минут.

Тыкву, кабачок и перец вычистить и нарезать на кусочки. Чеснок очистить и измельчить. Креветки очистить.

В разогретой сковороде обжарить овощи на растительном на масле до полуготовности. Посолить, поперчить. Чеснок добавить в самом конце. Выложить смесь в тарелку.

На той же сковороде (на остатках масла) обжарить креветки буквально в течение 1-2 минут.

Сыр натереть на терке.

Смешать яйца со сливками и специями.

Тесто достать из холодильника и распределить по форме, формируя бортики. Я раскатываю скалкой и переношу в форму.

Наколоть дно вилкой.

Выложить овощную начинку, распределить сверху сыр, креветки и залить яично-сливочной смесью.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Верх и края пирога должны зарумяниться. Приятного аппетита!

...