Суфле куриное в духовке 😋

Name: Суфле куриное в духовке 😋
Yield: 6-8 порций
Ingredients: куриного филе; яйца; соль+перец+специи; СОУС бешамель; сливок 10% (можно заменить молоком); муки; слив. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Благодарю автора этого блюда Ирину Семененко 🙏😁 Я сегодня впервые сделала суфле из...

1,5-2 часа

6-8 порций

Ингредиенты

куриного филе 1 кг.

яйца 4

соль+перец+специи

СОУС бешамель

сливок 10% (можно заменить молоком) 500 мл.

муки 50 гр.

слив. масла 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе нарезать на средние кусочки и опустить в кипящую воду. Варить минут 5-7+соль. Желтки и белки отделить и убрать в холодильник пока.

Вареное филе пропустить через мясорубку или блендер. Я через мясорубку сделала. Добавить любимые специи.

Для соуса масло растопить и всыпать муку. Быстро размешать. Влить сливки постоянно помешивая, чтобы не было комочков. И варить минут 5-7 до загустения помешивая. В филе кладём 4 желтка и и перемешиваем.

Добавляем соус. Взбиваем белки до устойчивых пиков. И очень аккуратно вводим их в массу. Перемешивая сверху вниз лопаткой.

Смазать форму маслом, если она не силиконовая. Кладём массу. Ставим запекать в духовку при Т-180*С 30 минут. Я ещё сверху посыпала сыром минут за 5 до окончания.

Даём полностью остыть в форме. Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита! Нежное, воздушное, диетическое (почти 😂).

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍