Кабачки фаршированные рисом и грибами

Name: Кабачки фаршированные рисом и грибами
Ingredients: Кабачок (большой) - 1 шт.; Фарш (любой) - 400 г; Шампиньоны - 400 г; Рис - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр твердый - 100 г; Майонез - 4-5 ст. л. (можно взять 3 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметаны); Чеснок - 3 зубчика; Масло подсолнечное для жарки; Соль, перец - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Сегодня предлагаю еще одну начинку для фарширования кабачков🍠. Вкусно и сытно 👍.

Ингредиенты

Кабачок (большой) - 1 шт.

Фарш (любой) - 400 г

Шампиньоны - 400 г

Рис - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр твердый - 100 г

Майонез - 4-5 ст. л. (можно взять 3 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметаны)

Чеснок - 3 зубчика

Масло подсолнечное для жарки

Соль, перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис заранее отварить до готовности и остудить.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Грибы очистить, нарезать ломтиками и обжарить до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла.

Кабачки помыть, очистить и разрезать вдоль на половинки так, чтобы получились лодочки. Ложкой удалить часть мякоти.

Мякоть кабачков порубить и обжарить с луком и чесноком на сковороде до готовности.

Затем выложить в глубокую миску рис, грибы и смесь обжаренного кабачка с луком, добавить фарш, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез (либо майонез и сметану) и перемешать др однородности.

Выложить лодочки из кабачков на противень. Наполнить их начинкой и сверху смазать сырной смесью. Накрыть форму фольгой и запекать 40-60 мин в духовке, заранее разогретой до 190 С, затем снять фольгу и подержать в духовке еще 5-10 мин, чтобы подрумянился сыр.