Муравейник классический

Name: Муравейник классический
Yield: 8 шт
Ingredients: яйцо; сливочного масла; муки (без горки); чайной лодки соды; соли; варёной сгущенки; шоколада для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Алия

Спасибо за рецепт. В продолжение беседы под вашим рецептом, есть вариации с мёдом без шоколада - это называется "чак-чак" . (традиционное тюркское блюдо, в основном встречается у татар, башкир)

Наталья Шабанова

Светлана, благодаря вашему рецепту вернулась в детство. Мама делала такой же тортик и сгущенку тогда ещё сами варили😊 Какой же он вкусный! 😋👍👍 Спасибо! 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана

Любимый тортик мужа. Готовлю редко, но результат стоит того.

1 час 30 минут

8 шт

Ингредиенты

яйцо 1

сливочного масла 200 граммов

муки (без горки) 2,5 стакана

чайной лодки соды 1/4

соли Щепотка

варёной сгущенки 1/2 банки

шоколада для посыпки Долька

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйцо со 125 граммами размягчениям сливочного масла

Добавить соду, соль, муку. Все тщательно замешать. Тесто будет густое. Если тесто получилось слишком сыпучим, можно добавить 10-15 мл воды. Из теста должен получиться шарик.

Убираем тесто в холодильник на 30 минут. Готовим крем.

Для крема смешиваем 1/2 банки варёной сгущенки (я использую готовую вареную сгущенку Рогачев в жестяной банке) и 75 граммов размягченного сливочного масла. Перемешиваем до однородной структуры.

Достаём тесто из холодильника и прокручиваем в мясорубке (у меня электрическая, но можно и на обычной ручной). Должны получиться червячки из теста.

Выкладываем червячки на противень, выстеланный пергаментной бумагой, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Тесто выкладываем в один тонкий слой, чтобы оно равномерно пропеклось. Если не получается в один тонкий слой, то отправляем в духовку с толстым слоем, но через 10 минут тесто надо просто перемешать. Выпекаем до золотистого цвета.