Не кошерные рыбные котлеты. Овощной салат с йогурт-дрессингом

Name: Не кошерные рыбные котлеты. Овощной салат с йогурт-дрессингом
Ingredients: Большая луковица; Панировочных сухарей 1 полная; Яйцо; Свежего сала 1 кусочек (меряла на глаз)) размером со спичечный коробок или немного больше спичечного коробка; Ингредиенты для салата, все на вкус; Греческого йогурта (думаю не принципиально, но вкус всё же отличается) 2-3 полных; Дижонской горчицы десертную или; Свежевыжатый лимонный сок (свлсок); Оливковое масло; Небольшая морковка нарезать на терке для "корейской моркови"; Черного прожаренного хлеба с большим количеством подсолнечных семечек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Купил муж филе, определили что это филе сайды, (продавец показал целую) рыба...

Ингредиенты

Большая луковица 1
Панировочных сухарей 1 полная 1 горст.
Яйцо 1
Свежего сала 1 кусочек (меряла на глаз)) размером со спичечный коробок или немного больше спичечного коробка
Ингредиенты для салата, все на вкус
Греческого йогурта (думаю не принципиально, но вкус всё же отличается) 2-3 полных 1 ст. л.
Дижонской горчицы десертную или 1 ст. л.
Свежевыжатый лимонный сок (свлсок)
Оливковое масло
Небольшая морковка нарезать на терке для "корейской моркови"
Черного прожаренного хлеба с большим количеством подсолнечных семечек 1 кус.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1 кг филе я взяла: 1 большую луковицу размером с мой, а то и немного бОльший, кулак. 1 полную горсть панировочных сухарей 1 яйцо Кусочек сала размером со спичный коробок, или немного бОльший.

Все перемолола и обваляв в муке нажарила. Первый раз так сделала и теперь буду делать только так!! Сочно и вкусно!! Муж был ооочень доволен и сказал, что это по вкусу как котлеты его бабушки, когда она фаршировала щуку и из остатков фарша делала котлетки. От добра добра не ищут – на этом добре и остановимся.

А к рыбным котлеткам я сделала салат с йогурт-дрессингом, запишу узелком на память: йогурт, лимонный сок, горчица (здесь дижонская с зернами).

Наливаю оливкового масла.

Режу всякие травки, которые есть под рукой и в саду.

Затем помидоры, за ними огурцы и только следом салат с морковью.

Кому мало остроты - сбрызнуть бальзамиком.

Здесь без хлеба у меня не получается. Вот такой хлеб с зерном и семечками я сушу в тостере, потом рву на кусочки и кладу на салат.

...