Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Абрикосовый пирог с ореховой заливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Увидела я этот рецепт у своей приятельницы из Франции. Тем более, что и абрикосы были...
8 порций
Ингредиенты
- Тесто:
- Муки 200 г
- Сливочного масла 100 г
- Соль на кончике ножа
- Сахара 1 ст. л.
- Желток (необязательно, но желательно, смешать с водой)
- Воды меньше половины стакана, зависит от муки при необходимости добавить воды при приготовлении не забудьте это примечание
- Заливка:
- Молотых орехов 100 г
- Сливочного масла или маргарина (растопить и охладить) 50 г
- Муки 3 ст. л.
- Сахара (если абрикосы кисловатые, добавить еще немного) 100 г
- Ванильного сахара 1 пак.
- Яйца 3
- Рома (на любителя, будет очень ароматно) 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Делаем тесто"бризе",
200 гр муки
100 гр сливочного масла
соль на кончике ножа
1 стл сахара
рубим до крошки,
и
затем постепенно добавляем воду или смесь желтка с 3-4 ст.л воды до получения упругого теста
(желток не необязательно, но желательно, чтоб тесто было более нежным)
Кладем в холодильник минимум на полчаса.
Выкладываем тесто в форму, делаем бортики, накалываем вилкой,
(Я тесто рублю вот таким ножом-помощником. Оно не нагревается и получается крошкой.
2
Выпекаем в прогретой до 210 гр в течение 10 минут.
3
Достаем заготовку и на немного остывшую основу выкладываем половинки абрикос, плотно прижимая их друг к другу.
Сверху покрываем заливкой:
Заливка:
100 гр молотых орехов
50 гр сливочного масла (растопить и охладить)
3 стл муки
100 гр сахара (если абрикосы кисловатые, добавить еще немного)
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
2 ст.л рома (на любителя)
4
Выпекаем 30-40 минут при Т 180° - Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91316
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
