Индюшиные отбивные с грибами под сыром

Name: Индюшиные отбивные с грибами под сыром
Yield: 5+
Ingredients: филе индейки; лук репчатый; смесь лесных грибов; сметана; зубчики чеснока; паприка копченая; соль, перец чёрный молотый; сыр твёрдый; для жарки растительное масло; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Вкуснейший сливочный соус, получается с лесными грибами. Но и шампиньоны подойдут...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

филе индейки 900 гр

лук репчатый 2 шт

смесь лесных грибов 500 гр

сметана 200 мл

зубчики чеснока 2-3 шт

паприка копченая 1-2 ч. л.

соль, перец чёрный молотый по вкусу

сыр твёрдый 100 гр

для жарки растительное масло

сливочное масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы выложить на сковороду, тушить до испарения жидкости. Лук нарезать полукольцами. Добавить лук к грибам, жарить вместе, на растительном масле, до готовности. В процессе посолить по вкусу.

Когда лук и грибы станут мягкими, влить сметану. Добавить измельчённый чеснок и сливочное масло. Закрыть крышку, прогреть все вместе 5 минут.

Филе индейки нарезать на отбивные, немного отбить. Посолить и приправить перцем по вкусу. Посыпать копченой паприкой. Выложить в форму для запекания, ровным слоем. Сверху грибной соус.

Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить сверху на грибы. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, 45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.