Азу в духовке

Name: Азу в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 7 порций
Ingredients: рёбер любого мяса; лука; моркови; солёных огурца, можно с помидорами; картофеля; Соль перец по вкусу (мы любим по острее); Маринад; Майонез (у меня домашний собственное производство); Горлодёр (тоже свой); Приправы по вкусу, главная конечно аджика (у меня сухая); Для картофеля; Масло растительное; Чеснок; Соль, перец, по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Всем доброго времени суток. Мой муж очень любит азу, если готовить правильно получается...

4 часа

7 порций

Ингредиенты

рёбер любого мяса 7
лука 200 г
моркови 200 г
солёных огурца, можно с помидорами 3
картофеля 1,3 кг
Соль перец по вкусу (мы любим по острее)
Маринад
Майонез (у меня домашний собственное производство) 100 г
Горлодёр (тоже свой) 200 г
Приправы по вкусу, главная конечно аджика (у меня сухая)
Для картофеля
Масло растительное 50 г
Чеснок 20 г
Соль, перец, по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рёбра

Маринад

Всё перемешиваем, заливаем рёбра. Лук, морковь. Перемешиваем. Засыпаем рёбра. Оставим мариноваться пока готовим картофель.

Картофель солим перчим, добавляем чеснок и масло. Перемешиваем. (Я посылала паприкой, азу любит приправы). Оставим, картофель, ставим мясо в духовку на 180°, время зависит от мяса, я ставлю на 2 часа.

Достали мясо, добавляем огурчики, помидорчики.

Отдельно, на другом протвине, выкладываем картофель на протвинь, ставим в духовку 180°, до красивой корочки. В чашке остаётся крахмал и лишнее масло, нам не надо.