Утка с лисичками и картофелем 🎄

Утку тщательно промыть. Удалить железу на гузке и тонкую часть крыльев. Картофель почистить.

Лук мелко нарезать, пассеровать на хорошо разогретом растительном масле до прозрачности. Добавить лисички, посолить, обжарить до румяности.

Утку изнутри натереть солью и сушеным базиликом. Начинить утку грибами, обвязать кулинарной нитью.

Выложить утку на противень или в форму для запекания. Мед смешать с сушеным базиликом. Обмазать смесью утку.

Вокруг выложить картошку посыпать солью, сбрызнуть растительным маслом.

Поставить в духовку на 150 гр на средний уровень. Запекать до готовности 1,5-2 часа. Периодически поливать утку и картофель выделившимся соком. Прибавить температуру до 190 гр, запекать до золотистого цвета, минут 10-20.

Вытащить утку, снять кулинарную нить.

Разделать утку. Сервировать картофелем и грибами.

Приятного аппетита!