Маслята со сметаной к ленивой шаньге

Name: Маслята со сметаной к ленивой шаньге
Ingredients: Грибы свежие или замороженные; луковица; сметаны; соль, перец; растительное масло для жарки или сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#готовимвместе Если вы летом наморозили или насушили грибы, разнообразие в питании...

Ингредиенты

Грибы свежие или замороженные 500 г
луковица 1
сметаны 100 г
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки или сливочное 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Если грибы свежие,то с маслят надо снять верхнюю плёночку со шляпки. Промыть грибы и поварить примерно 10 минут в солёной воде. Откинуть на дуршлаг. Тем временем слегка обжарить на масле нарезанный кубиками лук (можно добавить 2 измельчённых зубчика чеснока), добавить грибы и минут 7 -10 помешивая, потушить. Затем посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать, накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности (7-10 мин) не забывая помешивать.

Если есть укроп, то можно добавить вместе со сметаной или при подаче посыпать сверху. К любому гарниру подойдёт. У меня были ленивые шаньги. Нарезать ржаной хлеб (можно пшеничный, отрубной), положить на смазанный растит.маслом противень, сверху картофельное пюре, заправленное молоком, маслом сливочным, не густое. Намазать сметаной, смешанной с растопленным сливочным маслом, можно желток добавить. Запекать в духовке до румяности.