Булочки Синнабон

Стакан теплого молока смешать с пакетиком сухих дрожжей, добавить 1 ст л сахара, щепотку соли и подсолнечного масла 1 ч. л Важно! Молоко нужно разогреть так, чтобы оно не закипело, а было теплым, иначе тесто не поднимется! Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков дрожжей.

Постепенно всыпать муку, я сыплю на глаз. Начать месить тесто, добавлять муку до тех пор, пока сухие руки не перестанут липнуть. Сформировать в виде шарика тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут.

Спустя 30 минут у нас получается вот такое воздушное, красивое тесто.

Далее месим тесто один раз и раскатываем в большой пласт, толщиной примерно 7-8 мм. Предварительно насыпав немного муки на поверхность, чтобы тесто не прилипало.

Раскатав тесто, смазываем его размягченным сливочным маслом, затем насыпаем корицу и сахар и скручиваем в рулет. Я делю на шесть частей. Перекладываем в смазанный маслом противень и оставляем на 20 минут отдохнуть.

Вот такие красивые булочки получаются!

Смешиваем 1 яйцо с пакетиком ванилина, смазываем наши булочки и отправляем в предварительно разогретую духовку на 180’ на 20-25 минут.

Готовим помадку. Пару столовых ложек сметаны смешиваем с сахарной пудрой так, чтобы помадка стала сладкой, приятной на вкус, если слишком густая можно добавить немного молока. Как только булочки будут готовы, прям на горячие вылейте помадку и дайте булочкам остыть.

Вот такая красота получается! Приятного Вам аппетита. :)