Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Безе праздничное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Это лакомство готовится на основе швейцарской меренги, то есть приготовленной на...
2 часа
Ингредиенты
- яичного белка 140 грамм
- сахара 280 грамм
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Подготовьте водяную баню.
2
Белки отделить от желтков. Далее белки поместить в миску над паровой баней, перемешать венчиком.
3
Начать взбивать белки на маленькой скорости, постепенно добавлять по 1 ст. ложке сахара, взбивать до последней ложки. Масса должна стать глянцевой, сахаринок в этой массе не должно быть.
4
Как только масса стала глянцевой, увеличиваем скорость миксера на максимум и продолжаем взбивать на паровой бане ещё 5-7 минут.
5
Затем снимаем массу с водяной бани, ставим на поверхность стола и продолжаем взбивать до крепких пиков. Масса станет накручиваться на венчик.
6
Меренга готова. Можно добавить краситель, ещё раз взбить.
7
Разогреть духовку до 85 градусов.
8
Отсадить безе на противень и выпекать 1,5 -2 часа в зависимости от духовки.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881433
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
