Жульен на картофеле

Name: Жульен на картофеле
Ingredients: крупной картошки; куриной грудки; крупных шампиньонов; нежирной сметаны; растительного масла для смазывания картофеля; любого твёрдого сыра (у меня пармезан); орегано; базилика; кардамона; Соль, перец; ветчины или 1 ст.л. растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#горячее #ужин #дедмороз Это блюдо для тех, у кого нет специальной посуды для...

Ингредиенты

крупной картошки 4 шт
куриной грудки 100 гр
крупных шампиньонов 3-4 шт
нежирной сметаны 100 мл
растительного масла для смазывания картофеля 1 ст.л.
любого твёрдого сыра (у меня пармезан) 30 гр
орегано 0,5 ч.л.
базилика 0,5 ч.л.
кардамона Щепотка
Соль, перец по вкусу
ветчины или 1 ст.л. растительного масла 25 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты. Картошку очистить, вырезать отверстие и сделать углубление ложкой (у меня специальная ложка), получается ёмкость толщиной примерно 0,8-1 см. Картошку отварить в воде или как я люблю делать - отправить в пароварку.

Пока варится картофель, мелко нарезать грибы и куриную грудку. Так как у меня не было ветчины, я использовала 1 ст.л. оливкового масла. В сковороду налить масло, разогреть, положить грибы, пожарить 3-4 минуты, затем добавить курицу, перемешать.

Через 3-4 минут добавить соль, перец и специи, перемешать, добавить сметану (желательно жидкую). Жидкость сильно не выпаривать, выключить через 4-5 минут. Готовую картошку переложить в посуду, где будете готовить.

Картошку смазать силиконовой кисточкой или сбрызнуть растительным маслом со всех сторон. Начинить готовой начинкой. Поставить на 5 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Пока картофель в духовке, натереть сыр на мелкой тёрке. Через 5 минут картошку посыпать сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут (можно чуть побольше).

Красивый, чуть румяный, ароматный и очень вкусный жульен готов. Приятного аппетита 😋

...