Фаршированные помидоры, сладкий перец и шампиньоны

Фаршированные помидоры, сладкий перец и шампиньоны

Name: Фаршированные помидоры, сладкий перец и шампиньоны
Ingredients: - перец сладкий (маленький); - помидоры; - шампиньоны; - фарш свиной; - отварного риса; Зелень укропа, лука, петрушки по желанию; Чёрный молотый перец; Соль; Чеснок; Лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

Фаршированные помидоры, сладкий перец и шампиньоны, запечённые в духовке в...

Ингредиенты

- перец сладкий (маленький) 8 шт.
- помидоры 4 шт.
- шампиньоны 5 шт.
- фарш свиной 500 гр.
- отварного риса 100 гр.
Зелень укропа, лука, петрушки по желанию
Чёрный молотый перец
Соль
Чеснок
Лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для запекания овощного ассорти, берём болгарский сладкий маленький перец, помидоры и шампиньоны.

С перца срезаем верхнюю часть с хвостиком и уделяем коробочку с семенами; с помидор срезаем верхушку, вынимаем внутри мякоть, верхнюю часть оставляем, она нам еще пригодиться; у шампиньонов удаляем ножки.

Готовим рис. Рис заливаем холодной водой и провариваем 15 минут до состояния полуготовности. Лишнюю воду слейте.

Готовим фарш из свинины, мясо можно пропустить через мясорубку или взбить блендером. Добавляем туда рис, порезанные мелко ножки от шампиньонов, мякоть от помидоров, лук, чеснок, зелень, перец чёрный молотый и по желанию любую приправу и все перемешиваем. Фарш готов.

Фаршируем перец, помидоры и шампиньоны фаршем и складываем красиво в ёмкость для запекания. Как на фото.

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200⁰ на 30 минут. За 10 минут до готовности, можно фольгу снять и дать овощам немного подрумяниться.

Приятного аппетита!