Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Грибной паштет с орехами

Name: Грибной паштет с орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 400 мл
Ingredients: Шампиньонов; Репчатого лука; Грецких орехов; Сушёного чеснока; Соль и молотый черный перец по вкусу; Сухого вина; Укроп для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Сытный постный паштет для завтрака или перекуса. Вино, добавленное при приготовлении,...

30 минут

400 мл

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории288

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шампиньонов 300 г
Репчатого лука 150-180 г
Грецких орехов 100 г
Сушёного чеснока 1 ч. л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
Сухого вина 50 мл
Укроп для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Лук и грибы не крупно произвольно порезать (потом все будет измельчаться блендером). ⚠️Для украшения можно оставить несколько пластинок шампиньонов и обжарить их отдельно от общей массы. 🔰Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. 🔰Добавить грибы, чеснок, соль и перец. Перемешать и жарить на сильном огне минуты 3-4.

🔰Добавить вино и тушить до испарения жидкости. ⚠️Если не планируете добавлять вино, можно просто пожарить грибы с луком до мягкости и испарения жидкости. 🔰Пока жарятся грибы, измельчить орехи блендером. 🔰Готовые грибы слегка остудить. 🔰Если чаша блендера большая, то можно добавить к орехами грибы и все вместе измельчать/взбивать 2-3 минуты.

⚠️У меня чаша маленькая, поэтому сначала измельчила грибы, а потом за 2 раза взбила грибы вместе с орехами. 🔰Проверить паштет на вкус. По необходимости добавить соль и перец. 🔰Подавать, украсив жареными грибами и укропом. Укроп прекрасно сочетается с паштетом. ⚠️ По желанию можно перед подачей измельчить укроп и смешать с паштетом.

...