Насыпной пирог с творогом и тыквой

В миске смешать муку, сахар, манку, разрыхлитель. Натереть на крупной тёрке или мелко порубить ножом масло из морозилки. Перетереть его с мучной смесью в крошку.

Тыкву натереть на мелкой тёрке, смешать с творогом, сахаром, цедрой и соком апельсина (или лимона).

В разъёмную форму насыпать по очереди мучную крошку и начинку, слегка трамбуя. Получится три слоя мучных и два начинки. Форма диаметром 20 см и высотой 8 см заполнится почти до верху. Начинка сочная. Отжимать её не нужно. Чтобы не протекла, дно формы застелить пекарской бумагой. Сверху можно немного масла дополнительно натереть.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 ⁰с 40-50 мин до золотистой корочки сверху. Потом форму вынуть из духовки. Снять кольцо только когда пирог полностью остынет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.