Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт Панчо с белым тигрулей😊

Name: Торт Панчо с белым тигрулей😊
Yield: 2
Ingredients: Бисквит; Мука; Какао; Крахмал; Сахар; Яйца; Р/масло; Молоко; Соль, ваниль, разрыхлитель; Крем; Сметана 20%; Сливки 33%; Сахарная пудра; Начинка; Папайя консервированная; Орехи грецкие; Ганаш; Сливки; Шоколад тёмный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Иванова -Амбассадор

#фотограф

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Бисквит
Мука 200 г
Какао 20 г
Крахмал 20 г
Сахар 200 г
Яйца 6 шт.
Р/масло 80 г
Молоко 120 г
Соль, ваниль, разрыхлитель
Крем
Сметана 20% 300 г
Сливки 33% 400 г
Сахарная пудра 130 г
Начинка
Папайя консервированная 300 г
Орехи грецкие 100 г
Ганаш
Сливки 30 г
Шоколад тёмный 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим бисквит: яйца взбиваем в пену с солью. Добавляем сахар и взбиваем до пышности.

Уменьшаем скорость и вливаем масло и молоко.

Просеиваем муку, какао, крахмал, разрыхлитель и ваниль. И понемногу быстро, но аккуратно добавляем в бисквит. Перемешиваем до однородности.

Выливаем на противень, застеленный пергаментом, и ставим в разогретую духовку на 20 мин. После остужаем.

Готовим крем: взбиваем сливки до воздушности, добавляем сметану и сахарную пудру.

Готовим форму для сборки торта. Взять Салатник удобной формы и застелить пищевой пленкой.

Остывший бисквит режем: вырезаем круглую основу-дно торта; остальное на произвольные квадраты.

Собираем торт. Каждый кусочек опускаем в крем и вместе с кремом выкладываем в форму. Сверху укладываем папайю и орешки. И так несколько слоев. Сверху кладём дно торта. Накрывает пленкой и убираем на пропитку часа на 2.

Делаем ганаш. Нагреваем сливки. Кладём в них шоколад и хорошо перемешиваем до полной однородности.

После пропитки осторожно вынимаем торт из формы, обмазываем кремом и украшаем ганашем.

...