Восточная кухня Плов

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Плов

Name: Плов
Yield: 2
Ingredients: Свиной шейки; Подсолнечного масла; Крупная морковь; Лука среднего размера; Приправы для плова; Риса; Чеснока головка

Рецепт с фото пошаговый

Автор #Серёжаповар

#кухнимира Разновидностей данного блюда не счесть. Это мой рецепт, совсем не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиной шейки 600 г
Подсолнечного масла 1 стак.
Крупная морковь
Лука среднего размера 6 гол.
Приправы для плова 1 пак.
Риса 800 г
Чеснока головка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свиную шейку нарезаем кусками. В казане разогреваем стакан подсолнечного масла.

Обжариваем мясо до появления золотистой корочки.

Добавляем к мясу нарезанные кубиком морковь и лук. Жарим дальше. Добавляем приправу для плова и жарим ещё.

Добавляем кипячёную воду, убавляем огонь и тушим, получившуюся смесь. До полуготовности мяса. Подсаливаем, если необходимо. В самом начале, перед всеми манипуляциями, промываем и замачиваем рис. Добавляем рис в готовую смесь, так называемый зирвак. Делаем его горкой в казане.

Заливаем кипятком, как и положено, чуть выше риса на пару пальцев. В середину вдавливаем головку чеснока, до её (головки) полного погружения. Пытаемся плотно закрыть казан и оставляем тушить. В конце тушения, когда вода выпарится (ну или рис впитает) плов необходимо перемешать, для более насыщенного вкуса.

Сервируем, гарнируем, подаём. Достаём вилки-ложки-ножи. Точим. Всем приятного аппетита.

...