Свинина с шалфеем и яблоками

Name: Свинина с шалфеем и яблоками
Ingredients: Свинина; Яблоки; Листья шалфея; Оливковое масло; Фаршированное сливочное масло; Горчица в зёрнах; Соль, перец; Вустерширский соус; Винный уксус; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

Мне кажется, яблоки и шалфей и свинина просто созданы друг для друга! Сочное, мясо и...

Ингредиенты

Свинина 1200 гр
Яблоки 3 шт
Листья шалфея горсть
Оливковое масло 100 мл
Фаршированное сливочное масло 100 гр
Горчица в зёрнах 2 ст.л
Соль, перец по вкусу
Вустерширский соус 1 ч.л
Винный уксус 1 ст.л
Сахар 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кусочки свинины выложите на доску и острым ножом сделайте надрезы в слое жира, это поможет вытопить лишний жир. Посыпьте мясо солью и перцем и обмажьте горчицей. И уберите мариноваться, как (заготовку) или готовьте сразу. Яблоки не очищая разрежьте их, удалите сердцевину и нарежьте каждое на несколько долек.

Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло, раздавленный чеснок, положите мясо и жарьте их по 3 минуты с каждой стороны, пока они не зарумянятся. Затем на мясо кусочки сливочного масла (фаршированное с травами)и листики шалфея, переворачиваем мясо и поливаем этим соком до состояния готовности. Убираем с сковороды. На этой же сковороде растопите ещё кусочки сливочного масла и обжариваем дольки яблок, добавляем вкуса, сахар, вустерширский соус, винный уксус, перемешиваем, доводим до вкуса.

При подачи выкладываем на тарелку сочные кусочки свинины, сверху золотистые яблочки, поливаем соусом и украшаем веточкой шалфея и кинзой. Приятного аппетита. Можете приготовить на Новый год, друзьям и родным понравится!!!🥰❤️😋👍

...