Десерт Торт

Торт Красный бархат

Name: Торт Красный бархат
Yield: 2 кг
Ingredients: мука; сахар; какао; разрыхлитель; сода; соли; яйцо 1 с (1,5 шт); растительное масло; кефир 1%; краситель пищевой красный; крем; творожный сыр; сливки от 33%; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Екатерина ✨

Получилось отменно, спасибо за рецепт!

Наталия Тацкова

Очень вкусно и без хлопот. Только крем сильно затратный.

Ольга Григорьян

Готовила по этому рецепту бисквит и крем. Добавила прослойку малиновое конфи🤗. Ну, что могу сказать, бисквит получился очень нежным, воздушным.. 😋 очень удачный рецепт! Торт получился-"ум отъешь", просто бомба💣. Спасибо, что делитесь такими рецептами!🤗👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Шабанова

Это самый загадочный и восхитительный десерт! ⠀ Современный красный бархат – это...

2 кг

Ингредиенты

мука 170 г
сахар 140 г
какао 3 г
разрыхлитель 7 г
сода 2 г
соли щепотка
яйцо 1 с (1,5 шт) 84 г
растительное масло 135 г
кефир 1% 140 г
краситель пищевой красный 1 ч.л.
крем
творожный сыр 800 г
сливки от 33% 400 г
сахарная пудра 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять в миску муку, разрыхлитель, какао. соль и краситель (если используете сухой). Добавить сахар и перемешать венчиком.

Добавить растительное масло, яйца и кефир. Краситель, если жидкий, добавляем на этой же стадии.

Размешать тесто при помощи миксера до однородной массы. Отставить в сторону на 10 мин.

Ещё раз промешать. При необходимости добавить краситель, промешать повторно. Тесто должно получиться насыщенного красного цвета. Вылить в форму. У меня диаметром 16 см. Выпекать при температуре 170 градусов 20-25 мин.

Готовый бисквит остудить, обернуть в пищевую плёнку и отправить в холод на 8 часов. Лучше на ночь.

Для крема смешать творожный, сыр, пудру и сливки миксером до однородной массы.

После холода бисквит разрезать на три коржа и приступить к сборке торта. На плоскую тарелку или подложку поочередно выкладываем корж и крем, по желанию можно добавить начинку. Корж пропитываем молоком. В качестве начинки можно использовать ягодные конфи, компоте и желе.

Украшаем тортик на свой вкус и наслаждаемся! Приятного аппетита!

...