Тайский десерт

Рис хорошо промываем, заливаем водой и варим до впитывания жидкости. Добавляем кокосовое молоко и сахар. Перемешиваем и варим до готовности на медленном огне. В идеале, рис должен быть таким липким, чтоб из него можно было сформировать шарики- так и подавать, но я люблю другую структуру- поэтому это каша, которую подаём с кубиками манго, посыпав кокосовой стружкой. Приятного аппетита!