Нежное мандариновое лакомство

1 полную ч. л. с горкой желатина залить 30-40 мл молока, распустить в микроволновке короткими импульсами, добавить 4 ч.л. сахара, ванилин на кончике ножа. Смешать с йогуртом 135 гр., у меня без добавок. Можно заменить на нежирную сметану. Имейте ввиду, что желатин крадет сладость, поэтому регулируйте сладость по своему вкусу. Очень тщательно очистить 3 мандарина от прожилок.

Мандарины нарезать и поместить в силиконовые формочки (можно в одну силиконовую или стеклянную). Залить смесью йогурта с желатином и сахаром.

Поставить в холодильник до застывания.

После застывания на 15-20 секунд ставим форму в горячую воду и переворачиваем. Мандариновое нежное лакомство готово !