Рулетики из скумбрии

Name: Рулетики из скумбрии
Yield: 2-4 порции
Ingredients: крупные скумбрии; не крупная морковь 🥕; болгарского перца; Лук (сколько любите); Соль, перец; Любимые специи для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Попова

Любовь к рыбе, особенно к скумбрии...это по нашему )))

1 ч

2-4 порции

Ингредиенты

крупные скумбрии 2

не крупная морковь 🥕 1

болгарского перца половина

Лук (сколько любите)

Соль, перец по вкусу

Любимые специи для рыбы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу слегка размораживаем и удаляем внутренности и хребтовую кость. Оставляем рыбку полностью размораживаться.

Приступаем к приготовлению начинки. Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, лук нарезаем произвольно (кубик, соломка значения не имеет) и отправляем обжариваться. Перец 🌶 нарезаем кубиком и отправляем к луку. Морковь натираем на шинковке (длинной соломкой) и так же отправляем к овощам. Обжариваем на медленном огне ещё минут 5-7 и снимаем с огня.

Размороженную рыбку обсушиваем, солим, перчим и посыпаем специями. Выкладываем начинку на рыбку и сворачиваем в плотный рулетик. И так с каждым филе. Каждый рулетик связываем нитками.

Готовые рулетки выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут (я выставляю режим верх низ) Гарнир подбираем на своё усмотрение) Приятного вам аппетита!!!

...