Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Манговое конфи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Касапская
Манговое конфи для прослойки тортов, пирожных. Так же можно использовать для наполнения...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
2 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
31 г
0 %
26 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Манговое пюре 350 г
- Сахар 30 г
- Крахмал 10 г
- Желатин 8 г
- Сок экзотических фруктов 50 г
- Сок лимона 1 ч. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Желатин залить фруктовым соком и оставить для набухания.
2
Манго очистить от кожуры, мякоть отделить от косточки и пробить погружным блендером. Пюре соеденить с сахаром и крахмалом, лимонным соком, перемешать и отправить на огонь. При непрерывно помешивании довести до кипения и проварить около минуты.
3
После чего снять массу с огня, добавить набухший желатин и хорошо размешать.
4
Разъемное кольцо затянуть пищевой плёнкой, залить конфи и отправить в морозильную камеру на заморозку (диаметр конфи должен быть чуть меньше диаметра коржа). Во время сборки торта конфи достаём из морозилки, извлекаеи из кольца и устанавливаем между коржами прослаивая кремом или муссом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931044
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
5
2
5
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
