1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булочки «Жаворонки»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#бабушкинакухня
По славянской традиции встречи весны праздник в народе получил...
Ингредиенты
- теплое молоко 250 мл
- дрожжи прессованные (5 г - сухие) 15 г
- сахар 50 г
- ванильный сахар 1 пак.
- соль 1/2 ч. л.
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 40 мл
- сливочное масло 25 г
- разрыхлитель 1/4 ст. л.
- яблочный уксус 9% 1/2 ст. л.
- мука 450 г +/-
- Для смазывания:
- яичный желток +молоко
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В миске смешать молоко, дрожжи и сахар. Все хорошо перемешать, до растворения дрожжей и сахара. Добавить соль, растительное масло и яйцо. Хорошо перемешать. В муку добавить разрыхлитель, ванильный сахар, просеять и частями ввести в молочную смесь.
2
Хорошо перемешивая лопаткой или ложкой. В конце замеса добавить сливочное масло комнатной температуры и яблочный уксус. Замесить тесто. Оно должно не липнуть к рукам и быть эластичным. Лучше использовать тестомес.
3
Для этого я раскатываю колобок в жгут, и завязываю как бы узел. Верх это голова птички, а нижнею немного приминаю и разрезаю на три части. Это хвостик. Можно вставить изюм, это будут глазки.
4
Тесто накрыть и поставить в теплое место на 50 минут. Тесто должно увеличиться в два раза. Тесто разделить на одинаковые кусочки. Подкатать. Накрыть и дать постоять минут 15. Затем из каждого колобка сформировать жаворонка.
5
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и поставить на расстойку минут на 15. Смазать яичным желтком + молоко. Выпекать в разогретой до t 180*C духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. А теперь зовите гостей и устраивайте чаепитие. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911177
Эмоции 75
Подарите автору эмоцию!
26
11
15
23
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
