Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соте из баклажанов с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#пост
Соте из баклажанов не требует серьезных кулинарных навыков. Готовится быстро и...
Ингредиенты
- - баклажана 2 шт.
- - картофель 4 шт.
- - помидора 3 шт.
- - репчатый лук 1 шт.
- - болгарский перец 2 шт.
- - моркови 1 шт.
- - чеснока 2-3 зубчика
- - зелень петрушка, кинза
- - масло для жарки, соль, приправы по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сначала нарезаем баклажаны кружочками (толщиной 1 см), выкладываем на блюдо и солим. Оставляем на минут 10, чтобы выделилась горечь. После промыть баклажаны и дать стечь воде. Подсохшие баклажаны нарезаем соломкой. Картофель и все овощи нарезаем также соломкой. Чеснок и зелень – мелко. Ставим сковороду на огонь, нагреваем и наливаем растительное масло, ложек 5. Начинаем выкладывать овощи.
2
Сначала идет картофель. Жарится до полуготовности. Затем баклажаны, морковь, лук, болгарский перец. Перед каждой закладкой овощи обжариваем минуты по 2.В конце добавляем помидоры, чеснок, солим, перчим и добавляем специи (у меня ч/м перец, хмели - сунели). Хорошо перемешать. Накрываем крышкой и тушим до мягкости баклажан, перед готовностью минуты за 2 добавляем зелень. Блюдо можно есть горячим и холодным. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98686
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
