Десерт Десерт с йогуртом

Йогуртовый десерт с желе из киви

Name: Йогуртовый десерт с желе из киви
Yield: 6 порций
Ingredients: Киви; Йогурт (вишневый или клубничный); Ванильный сахар; Сахар (в желе - 3 ст.л; в йогурт - 2 ст.л.); Желатин (в желе 4 шт; в йогурт - 6 шт); Сливки (35%); Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#десерт #йогурт #желе

30 минут + ночь на застывание

6 порций

Ингредиенты

Киви 6 шт

Йогурт (вишневый или клубничный) 500 г

Ванильный сахар 1-2 пачки

Сахар (в желе - 3 ст.л; в йогурт - 2 ст.л.) 5 ст. л

Желатин (в желе 4 шт; в йогурт - 6 шт) 10 пластинок

Сливки (35%) 100 мл

Молоко 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем желе: киви очистим от шкурки и измельчаем блендером или миксером, добавим сахар, хорошо прогреем на небольшом огне (до кипения), добавим размоченный в воде желатин, постоянно помешивая, до растворения желатина. Выливаем в форму для десерта и ставим в холодное место для застывания.

Делаем йогуртовый десерт: желатин, замоченный в молоке, прогреем на небольшом огне до растворения, отставим. Сливки взбиваем с добавлением сахара и ванильного сахара; продолжая взбивать, добавляем йогурт и желатин небольшими порциями. Вместо молока можно использовать сливки.

Полученный мусс выкладываем поверх застывшего желе и снова ставим в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.

Для того, чтобы готовый десерт легче вынуть, форму необходимо на несколько секунд погрузить в горячую воду, придерживая ее за края, чтобы на сам десерт не попала вода.

...