2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пирожки с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#пост
Пирожки с капустой жареные на сковороде добавят в ваш дом тепла и уюта. Ими...
Ингредиенты
- Для теста:
- – вода (теплая) 250 мл
- – мука 350-400 г (+-)
- – соль 1/2 ч. л.
- - сахар 1 ч. л.
- – растительное масло 10 мл
- – живые дрожжи (3,5 г сухих) 10 г
- Для начинки:
- - капуста 300 г
- – репчатый лук 1 шт.
- - морковь 1 шт.
- – соль, паприка, ч/м перец По вкусу
- – растительное масло 50 мл
- Для жарки: растительное масло
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
В миску наливаем теплую воду, добавляем сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло. Высыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрываем и оставляем на 30-40 минут. Ставим в теплое место.
2
Для начинки шинкуем мелко капусту. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. В сковороде нагреваем растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем выкладываем морковь. Обжариваем минут 5 и выкладываем капусту. Добавляем соль и специи. Перемешиваем и готовим до мягкости капусты. Около 10 минут.
3
За это время, тесто подошло. Руки смазываем растительным маслом и делим тесто на равные кусочки. Приблизительно на 12 частей, по 50 г. Подкатываем кусочки в колобки. Даем отдохнуть минут 10, За это время начинка наша остыла. Берем колобок и руками разминаем в лепешку. Руки и рабочую поверхность смачиваем растительным маслом. Выкладываем на лепешку 1 ст. л. начинки и защипываем пирожок. Так же поступаем со всеми кусочками.
4
В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем пирожки с двух сторон. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82103
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
14
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
