Куриные рулетики с творогом, чесноком и травами

Name: Куриные рулетики с творогом, чесноком и травами
Yield: 3 порции
Ingredients: куриное филе; Соль/специи; йогурта или сметаны; творога 9%; чеснока; петрушки; кинзы; мяты; панировочных сухарей; оливкового масла; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

Сочные, нежные и ароматные рулеты придутся по вкусу самому требовательному гурману. Они...

1 ч. 10 мин.

3 порции

Ингредиенты

куриное филе 3 шт

Соль/специи по вкусу

йогурта или сметаны 2 ст.л

творога 9% 100 г

чеснока 2 зубчика

петрушки 3 веточки

кинзы 3 веточки

мяты 4 листа

панировочных сухарей 50 г

оливкового масла 1 ст.л

сливочного масла 2 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе моем, обсушиваем. Затем помещаем в кулек и отбиваем с двух сторон. Осторожно, не повредив мясо.

Солим, перчим филе и посыпаем специями. У меня смесь итальянских трав. Мне кажется, она идеально подходит.

Смазываем каждое филе йогуртом.

Оставляем мясо мариноваться хотя бы минут 10 (в идеале 1 час)

Тем временем делаем начинку. В посуде смешиваем творог, натертый на мелкой терке чеснок и рубленную зелень. Все перемешиваем.(я для цвета добавила куркуму)

На каждое филе выкладываем начинку.

Затем заворачиваем филе рулетом и скрепляем зубочистками.

Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое масло и сливочное. Берем рулеты и опускаем в панировочные сухари и жарим на сковороде до золотистой корочки.

Рулеты обжариваем со всех сторон, переворачивая так, чтобы получилась равномерная золотистая корочка. Затем выкладываем рулетики на противень и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

...