Десерт Торт

Торт Панчо

Name: Торт Панчо
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Бисквит:; яиц; ст сахара; ст муки; молока; растительного масла; разрыхлителя; какао; Крем:; гр сгущенки; гр сметаны; Начинка:; гр грецкого ореха; гр консервированного ананаса; Шоколадный ганаш; какао; сахара; горячего молока; чл растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор @yanina_voronina

Не смотря на то, что много ингредиентов и длинное описание рецепта, торт готовится...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

Бисквит:
яиц 5
ст сахара 1
ст муки 1
молока 50 мл
растительного масла 50 мл
разрыхлителя 1 пакетик
какао 3 ст. ложки
Крем:
гр сгущенки 250
гр сметаны 800
Начинка:
гр грецкого ореха 100
гр консервированного ананаса 100
Шоколадный ганаш
какао 3 ст. ложки
сахара 2 ст. ложки
горячего молока 3 ст. ложки
чл растительного масла 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем бисквит: - Белки отделить от желтков. - белки взбить с стаканом сахара до устойчивых пиков - желтки взбить с 1 ст л сахара

Желтки добавить к белкам, перемешать. К полученной смеси добавить: - Муку - перемешать. - молоко и растительное масло - перемешать - 1 пакетик разрыхлителя - перемешать.

Разделить полученную смесь пополам, в одну из частей добавить какао и также перемешать.

Смазать противень маслом или использовать пергаментную бумагу. С одной стороны выливаем «белое» тесто с другой шоколадное. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, 20-25 минут при темп 180*C Готовый бисквит разрезать на небольшие кубики.

Для крема смешать сметану и сгущенное молоко.

Затем каждый кусочек бисквита окунаем в крем и выкладываем в форму (у меня полукруглая миска, выстланная пищевой плёнкой). Слои бисквита с кремом чередуем с ананасом и орехом. Полностью заполненную форму отправляем в холодильник на стабилизацию на 4 часа, лучше на ночь. Если нет формы, можно собирать сразу на подложке/тарелке, формируя горку.

После холодильника «достаём» торт из формы, можно промазать торт остатками крема, можно оставить как есть. Сверху полить шоколадом и посыпать грецким орехом.