Мраморный кулич

Name: Мраморный кулич
Yield: 2
Ingredients: Для опары:; Молока; Сухих дрожжей; Сахара; Муки; Для теста:; Яйца; Сахара; Сливочного масла; Сливок не менее 22%; Ванильного сахара; Муки 500 г (+/-); Какао-порошка; Цукаты (можно использовать изюм, вяленую клюку)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#кулич #пасха

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

124 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для опары:
Молока 80 мл
Сухих дрожжей 10 г
Сахара 1 ст. л.
Муки 2 ст. л.
Для теста:
Яйца 4
Сахара 150 г
Сливочного масла 100 г
Сливок не менее 22% 100 мл
Ванильного сахара 10 г
Муки 500 г (+/-)
Какао-порошка 3 ст. л.
Цукаты (можно использовать изюм, вяленую клюку) 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поставить опару. Перемешать муку, сахар, тёплое молоко, дрожжи. Оставить в теплом месте до образования дрожжевой шапочки.

Замешать тесто. Яйца с сахаром взбить до лёгкой пышности. Добавить мягкое масло и ванилин, перемешать. Добавить сливки и опару, перемешать. В отдельную миску перелить 1/3 теста. В большую часть добавить 330 г муки, перемешать. Тесто получается не густое. Замешивается ложкой. Тесто накрыть плёнкой и оставить в теплом месте подниматься.

В меньшую часть добавить оставшуюся муку и какао. Перемешать. Тесто также должно получится не густым. Накрыть плёнкой и оставить в теплом месте подниматься.

Далее в белое тесто добавить цукаты и тёмное тесто. Перемешать хаотично ложкой!!!не смешивать до однородности!! Чтобы после выпечки получились узоры. Переложить тесто в формы, заполнив их приблизительно на половину. Дать подойти. Выпекать при 180⁰С до сухой шпажки. Украсить любимым для вас способом. Приятного аппетита!

...