Пряный томатный дип

Name: Пряный томатный дип
Yield: 6 порций
Ingredients: консервированных томатов в собственном соку; острого красного перца; чеснока; молотой копченой паприки; оливкового масла; соль; Для подачи:; картофеля; оливковое масло; соль, молотая паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

1 час

6 порций

Ингредиенты

консервированных томатов в собственном соку 1 банка

острого красного перца 1 стручок

чеснока 5-6 долек

молотой копченой паприки 1/2 ч. ложки

оливкового масла 1 ст.ложка

соль по вкусу

Для подачи:

картофеля 600 г

оливковое масло

соль, молотая паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Острый перец вымыть, обсушить, удалить семена, мелко порубить. Томаты очистить от кожицы, размять вилкой.

Чеснок мелко нарезать, обжарить на оливковом масле 1 минуту, добавить размятые томаты, паприку и острый перец, по вкусу посолить и варить на слабом огне, помешивая, 10-15 минут.

Затем соус слегка остудить и протереть через сито. Перелить в сотейник и варить на слабом огне, помешивая, еще 5-7 минут, до загустения. По желанию в конце варки добавить 1-2 ст. ложки белого винного уксуса для остроты.

Картофель тщательно вымыть, нарезать дольками, сбрызнуть оливковым маслом, по вкусу посолить, посыпать паприкой. Выложить на противень и запекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета.

Готовый картофель выложить на блюдо, подавать с томатным соусом.

...