Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой

Name: Пирожки с капустой
Ingredients: Тесто; тёплой (обязательно тёплой!) воды; соли; столовой ложки сахара; дрожжей; растительного масла; муки; Начинка; Маленький кочан капусты; морковь; маленькая луковица; соли; сахара; томатной пасты; Чёрный перец; Красный перец; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Тахватулина

Ингредиенты

Тесто
тёплой (обязательно тёплой!) воды 250 мл
соли 1 чайная ложка
столовой ложки сахара 1,5
дрожжей 11 грамм
растительного масла 50
муки 3-4 стакана
Начинка
Маленький кочан капусты
морковь 1
маленькая луковица 1
соли 1 чайная ложка
сахара 1 чайная ложка
томатной пасты 2 чайные ложки
Чёрный перец
Красный перец
Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Налить в миску воду, всыпать сахар, соль, дрожжи, все перемешать.

Добавить муку, вымесить тесто, добавить масло, еще немного вымесить, тесто должно держать форму шарика.

Переложить тесто в целлофановый пакет и завязать его сверху, оставить свободное место для поднятия теста, пакет положить в емкость. В ёмкость побольше налить тёплую воду, туда поставить емкость с тестом. Тесто будет подходить 40-50 минут.

Для начинки нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук.

На сковородке обжарить всё, я выложила всю начинку и жарила 30 минут, убавляя огонь. В процессе добавить соль, сахар, перец, томатную пасту, укроп.

Когда тесто подошло, смазываем руки маслом, отщипываем часть теста, раскатываем кружочек, кладём начинку и защипываем пирожок. Смазываем желтком пирожки.

Пирожки ставим в холодную духовку на 160 градусов примерно на полчаса, ждите, когда пирожки зарумянятся.

Приятного аппетита!

...