Пирог с курицей и картошкой

В кефир добавить соду и оставить на 10 минут. Добавить яйца, соль и Сахар и хорошо перемешать. Затем добавить муку и замешать густое тесто. Влить растопленное сливочное масло и растительное масло хорошо перемешать.

Картофель сварить заранее и остудить, куриное филе нарезать, лук мелко нарезать. Нагреть сковороду, налить растительное масло и обжарить мясо,затем добавить мелко нарезанный лук и снова обжарить. Картофель варёный нарезать на кубики и добавить к мясу, посолить поперчить по вкусу. Перемешать.

Форму смазать сливочным или растительным маслом и при желании сделать ночную рубашку, выложить половину тесто распределить по одну форму. Выложить всю начинку и зачем закрыть оставшийся тестом.

Присыпать сверху маком или посыпать кунжутом, выпекать примерно 50 60 минут при 180°.