Сочное мясо

Name: Сочное мясо
Ingredients: – свинина (лучше брать с жирком или грудинку); – лук; – чеснок; – сахар; – перец черный горошком; – перец душистый горошком; – соевый соус; – устричный соус; – сухой аджики; – соль; – растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Сочная и мягкая свинина на сковороде. Быстро и просто! Приготовление мяса свинины на...

Ингредиенты

– свинина (лучше брать с жирком или грудинку) 1 кг
– лук 2 шт.
– чеснок 2 зуб.
– сахар 2 ст. л.
– перец черный горошком 5 шт.
– перец душистый горошком 3 шт.
– соевый соус 2 ст. л.
– устричный соус 2 ст. л.
– сухой аджики 1/2 ч. л.
– соль По вкусу
– растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками. Если мясо не жирное, то в сковороду налить растительное масло и разогреть. Выложить мясо и обжарить на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Затем уменьшить огонь и тушить минут 10 под крышкой. Выложить мясо в тарелку.

На этой же сковородке обжарить нарезанный полукольцами лук около 2 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок и жарить еще минуту. Добавить сахар, черный перец горошком, соевый соус, устричный соус и сухую аджику. Обжарить 2-3 минуты до карамелизации. Выложить мясо, перемешать и налить 300 мл горячей воды. Накрыть крышкой и тушить 35-40 минут, пока мясо не станет мягким. Подавать с любым гарниром. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...