Окорок свиной на сковороде

Name: Окорок свиной на сковороде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: окорок; Приправа к мясу; уксуса; горчицы средне - острой; Лавровый лист; Перец горошком; Душистый перец горошек; Чеснок; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор АмНям

Охлажденное мясо замариновала, потушила и обжарила. К салату, гарниру, и просто...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

окорок 400 г
Приправа к мясу
уксуса 1 ч.л.
горчицы средне - острой 0,5 ч.л.
Лавровый лист 2 штуки
Перец горошком
Душистый перец горошек
Чеснок 1 головка маленькая
Вода 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть, обсушить, нарезать на стейки. Замариновать в уксусе и приправе. Оставить на полчаса.

На раскаленной сковороде с маслом обжарить на большом огне без крышки с двух сторон до желаемой вам корочки.

Влить воду, добавить перец горошком, лавровый лист, очищенные дольки чеснока. Тушить на маленьком огне под крышкой примерно 1,5 часа. Вода выпарится и обжарить несколько минут до корочки. Очень вкусное мясо, мягкое внутри.