Творожный пирог без муки

Name: Творожный пирог без муки
Ingredients: Форма 25 см х 12 см глубина 6 см; - Творог (9%-ный) 500 г; - Манка 130 г; - Сметана (20%-ная) 160 г; - Сахар 80 г; - Яйца 3 шт; - Ванильный сахар 15 г; - Изюм 90 г; - Разрыхлитель для теста 8 г; - Крахмал 0,5 ч. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Сегодня хочу поделиться одним из самых любимых пирогов в нашей семье. Готовиться быстро...

Ингредиенты

Форма 25 см х 12 см глубина 6 см

- Творог (9%-ный) 500 г

- Манка 130 г

- Сметана (20%-ная) 160 г

- Сахар 80 г

- Яйца 3 шт

- Ванильный сахар 15 г

- Изюм 90 г

- Разрыхлитель для теста 8 г

- Крахмал 0,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изюм без косточек залить кипятком и отставить в сторону на 10 минут. Творог (у меня 9%-ный) переложить в глубокую чашу, добавить сметану (у меня 20%-ная), перемешать погружным блендером, чтоб творог со сметаной превратились в однородную массу без творожных крупинок. Добавить манную крупу и хорошо перемешать.

В отдельную чистую, глубокую чашу вбить яйца, добавить сахар песок и ванильный сахар. Взбить блендером до растворения сахара и увеличения в объёме в 3 раза. Добавить взбитые яйца в творожную массу и перемешать до однородности. Добавить разрыхлитель и ещё раз перемешать.

С изюма слить воду, обсушить бумажными полотенцами. Обвалять изюм в крахмале, добавить его в тесто, перемешать. Перелить тесто в форму для выпечки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов (нагрев верх-низ). Выпекаем 50 минут.

Затем извлекаем из духовки, даём немного остыть, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём. Более наглядно в видеорецепте.