Пюре из нута с фаршем

Name: Пюре из нута с фаршем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: много
Ingredients: Нут; Фарш любой (у меня говяжий); Лук для начинки (в фарш); Лук для пюре (в нут); Чеснок; Помидоры (для подачи); Красный лук (для подачи); Копчёная паприка; Соль; Перец; Масло для жарки; Кинза (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

2 часа

много

Ингредиенты

Нут 500 гр (пачка)
Фарш любой (у меня говяжий) 900 гр
Лук для начинки (в фарш)
Лук для пюре (в нут)
Чеснок 2 зубчика
Помидоры (для подачи)
Красный лук (для подачи)
Копчёная паприка
Соль
Перец
Масло для жарки
Кинза (для подачи)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут замочить на ночь. Потом варить 1,5-2 часа до мягкости.

Лук обжарить с чесноком до прозрачного состояния.

Измельчить блендерим готовый нут с луком и чесноком. В пюре, если густое подливаем воду из под нута. До чуть жидковат ой консистенции. Когда пюре остынет, оно ещё чуть загустеет.

Готовим начинку. Обжариваем лук. Добавляем фарш. Жарим до готовности. Солим, перчим, приправляем копченой паприкой.

На пюре выкладываем фарш порционно.

На фарш мелко нарезанные помидоры с кинзой и красным луком.

Это ооочень вкусно и просто в приготовлении. Сама не ожидала такого результата. Обязательно попробуйте!!! Для поста можно обойтись без фарша. Пюре само по себе очень вкусное! Приятного аппетита!

...