1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Перловка с мясом и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория 🏃♂️
Перловую кашу у нас любят все. Потому она частый гость на нашем столе. Особенно вкусно...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
11 г
*0 %
Жиры6 г
0 %
21 г
0 %
3 г
0 %
4 г
0 %
30 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мяса на кости(идеально - ребрышки) 600-800 г
- Перловой крупы 1 стак.
- Репч. лук 1 шт.
- Морковь 1
- Любых грибов 300-500 г
- Масла растит 2-3 ст. л.
- Соль, перец, приправы
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Готовлю по принципу плова. В казане разогреть масло, обжарить кусочки мяса (тут использовались свиные ребрышки) Лук режем кубиком средним, морковку -брусочками и добавляем к мясу.
2
Грибы (у меня осенью собранные маслята, отваренные, порезанные и замороженные, но можно использовать и шампиньоны и вешенки) порезать и отправить в казан следом за морковкой с луком. Овощи притомятся и обмякнут, какая-то часть возможно зазолотится значит можно добавлять перловку.
3
Я крупу не замачиваю, просто промыла тщательно до чистой воды и в казан. Крупу распределяем равномерно, солим, перчим, добавляем любимые специи (уцхо сунели моя любимая, идеальна для блюд с грибами) и лаврушку.
4
Заливаем кипящей водой по стенке казана в уровень на 2 пальца выше крупы, накрываем крышкой, ставим минимальный нагрев и часа на полтора забываем о ней. Вкуснейшая каша дальше приготовится сама, без Вашего участия, Вам останется только накрыть на стол и позвать всех обедать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98649
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
