"Ленивые" голубцы 🍛

Name: "Ленивые" голубцы 🍛
Ingredients: мясного фарша (свинина + говядина); мелко и тонко нашинкованной свежей капусты; мелко резаного репчатого лука; яйцо; отварного риса; лавровый лист, соль, черный молотый перец - по вкусу; тертой моркови; томатной пасты; сметаны (для запекания и для подачи); рубленая зелень; растительного масла; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Крымская

#меню

Ингредиенты

мясного фарша (свинина + говядина) 500 г.

мелко и тонко нашинкованной свежей капусты 300 г.

мелко резаного репчатого лука 1 гол.

яйцо 1

отварного риса 50 гр.

лавровый лист, соль, черный молотый перец - по вкусу

тертой моркови 1 шт.

томатной пасты 1 ст. л.

сметаны (для запекания и для подачи) 200 мл.

рубленая зелень

растительного масла 2 ст. л.

муки 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш, капусту, соль, перец, половину лука, яйцо, рис, хорошо перемешать со 100 мл. воды. Поделить на 8 частей, сформировать в виде котлет и уложить близко друг к другу в смазанную растительным маслом глубокую форму для запекания. Подлить немного воды. Сверху обмазать сметаной. Поставить запекаться в разогретую духовку на 30 мин.

Приготовить заливку. Вторую половину лука и морковь пассеровать на сковороде 3 минуты. Добавить томатную пасту, прогреть. Всыпать муку, перемешать. Частями вливать горячую воду, размешивая варить до готовности овощей с солью, перцем и лавровым листом по вкусу. Готовым соусом залить голубцы и запекать еще 30 минут.

При подаче полить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита!