Сдобная рождественская звезда

Name: Сдобная рождественская звезда
Ingredients: Ингредиенты для теста:; хлебной муки, (я использовала муку Манитоба); коричневого сахара; свежих дрожжей или 9 гр сухих дрожжей; коровьего молока (моя чашка вмешает 200 мл молока); куриных яйца + 1 яйцо для смазывания; сливочного масла; соли; Ингредиенты для начинки:; мягкого сливочного масла; коричневого сахара; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Щепина

Очень красивый и вкусный пирог! Стал украшением рождественского стола😃 Я ещё изюм добавила

Добавить
фотоотзыв

Автор Олеся

Рождественская сдобная звезда — это идеальный декабрьский десерт, когда атмосфера...

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

хлебной муки, (я использовала муку Манитоба) 600 г

коричневого сахара 50 гр

свежих дрожжей или 9 гр сухих дрожжей 15 гр

коровьего молока (моя чашка вмешает 200 мл молока) 1 чашка

куриных яйца + 1 яйцо для смазывания 2

сливочного масла 200 гр

соли 11 гр

Ингредиенты для начинки:

мягкого сливочного масла 100 гр

коричневого сахара 150 гр

корицы 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чаше тестомешалки соединить муку, сахар, дрожжи и соль. Все перемешать. Добавить яйца, сливочное масло. Постепенно ввести молоко. Тесто должно получиться мягким, эластичным. Вымешивать около 10 минут. Поставить готовое тесто в теплое место на 40 минут. Пока тесто подходит, приготовить начинку, для этого необходимо смешать все ингредиенты.

Далее разделить тесто на 4 равные части, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Каждую часть раскатать так, чтобы пласт теста в форме круга был диаметром около 30 см. Смазать хорошо поверхность теста. Каждый последующий «корж» накладывать на предыдущий, т.е мы собираем подобно тортам: корж-крем, корж-крем. Последний пласт теста не нужно смазывать.

Берем кружку диаметром 10 см и слегка прижимаем в центре. Далее делим остальную часть на лучики-лепестки, их должно быть 16! Теперь каждый лучик свернуть в жгут и соединить с соседним. У нас получится звезда с 8 лепестками. Смазать яйцом и отправить в духовой шкаф, выпекать при температуре 175 гр около 30 минут.