Обед Щи

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Щи из свинины и свежей капусты

Name: Щи из свинины и свежей капусты
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: Свинина на кости; Белокочанная капуста; Картофель; Репчатый лук; Морковь; Томатная паста; Чеснок; Лавровый лист; Чёрный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу; Масло подсолнечное; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

Щи из свинины и свежей капусты — традиционный русский суп, который можно приготовить по...

1,5 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

9 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина на кости 400-500 г
Белокочанная капуста 400 г
Картофель 3 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 0,5 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Лавровый лист 1 шт.
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 50 мл
Вода 1,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты по списку.

Свинину нарежьте порционно, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Снимая образующуюся в процессе закипания пену, дайте воде закипеть, затем бульон посолите и варите мясо около 1 часа, можно и дольше.

В это время картофель почистить и нарезать кубиками.

Когда бульон будет сварен, добавьте в кастрюлю картофель и варите его до готовности.

Капусту нашинкуйте как можно тоньше.

Измельчите маленькими кубиками лук, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на подсолнечном масле.

Добавьте томатную пасту и обжарьте всё вместе ещё пару минут.

В кастрюлю переложите капусту, дайте бульону закипеть.

Проварите щи до мягкости капусты, затем в кастрюлю переложите томатную зажарку.

Пусть щи ещё раз закипят. Проварите их ещё около 5 минут, добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист, молотый перец. Через минутку плиту следует выключить.

Подайте щи из свинины и свежей капусты с зеленью, либо со сметаной, кто как любит. Приятного вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...