Щи из свежей капусты с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#наработу Очень вкусные.
10
Ингредиенты
- Свинина на косточке 1 кусок примерно на 1 кг.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Корень сельдерея небольшой 1 шт.
- Капуста 1 небольшой кочан
- Картофель 4-5 шт.
- Яблоки кислых сортов 2 шт.
- Лавровый лист
- Черный перец 8-10 горошин
- Соль
- Масло растительное для жарки
- Зелень сельдерея
Шаги приготовления
1
Из мяса сварить бульон, одну морковь и одну луковицу почистить, разрезать на половинки и припечь на сухой сковороде, добавить в кастрюлю с мясом и варить до готовности мяса, бульон процедить, мясо нарезать кусочками и положить обратно в кастрюлю с бульоном.
2
Оставшийся лук и морковь, а так же корень сельдерея почистить, лук нарезать кубиком, морковь и корень сельдерея соломкой, обжарить все на растительном масле.
3
В кастрюлю с бульоном положить нарезанный картофель и обжаренные овощи, варить как закипит 10 минут.
4
Капусту тонко нашинковать, слегка присолить, перетереть руками и положить в кастрюлю с супом, варить еще 10 минут.
5
Затем добавить в кастрюлю очищенные и натертые на крупной терке яблоки, измельченную зелень сельдерея, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец горошком, варить 5 минут, снять с огня и дать настояться под крышкой 15 минут.
6
Подать со сметаной и свежей зеленью.
7
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82114
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
8
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
