Заготовка на зиму из перца и помидор

Name: Заготовка на зиму из перца и помидор
Ingredients: болгарский перец; помидор; черный перец; острый перец; чеснок; укроп; вода; уксус; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Читайте в этом рецепте, как делается заготовка на зиму из перца и помидоров – отличный...

Ингредиенты

болгарский перец 8-10шт

помидор 5-6шт

черный перец 5-6 горошин

острый перец 3-4 стручка

чеснок 2 зубчика

укроп 2 веточки

вода 3/4 стакана

уксус 1/2 стакана (9%)

сахар 1 ст.л.

соль 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

254

человека планируют готовить

Разрезать красные сладкие перцы на 4 части вдоль, удалить семена, помидоры разрезать так же.

Простерилизовать банки емкостью 1л.

Выложить в каждую банку на дно по 2 листика хрена, веточки укропа, листа сельдерея и петрушки, по 1 зубчику чеснока и стручку перца острого.

Выложить на специи перцы и помидоры, затем повторить специи, сверху выложить еще овощи.

В 600мл воды развести указанное количество уксуса, сахара, соли, добавить острый перец, чеснок, кипятить 10мин, процедить маринад и залить перцы с помидорами в банках, накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с кипящей водой стерилизоваться на 15мин.

Закатать банки с помидорами и перцем стерильными крышками.

Удачных заготовок!

...