Кабачки жареные на зиму

Name: Кабачки жареные на зиму
Ingredients: кабачков; чеснока; растительного масла; укропа; две хороших щепотки соли; уксуса столового 9%; репчатого лука; ст. муки; ст. л растительного масла на обжарку кабачков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Необычно и просто вкусно, да и гостей -друзей есть повод в очередной раз удивить и...

Ингредиенты

кабачков 2 кг

чеснока 5 зубчиков

растительного масла 200 мл

укропа 100 г

две хороших щепотки соли

уксуса столового 9% 120 мл

репчатого лука 100 г

ст. муки 1

ст. л растительного масла на обжарку кабачков 6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистила от кожицы молодые кабачки, порезала их кружочками толщиной 1 -1,5 см, посолила и оставила минут на 15, чтобы просолились. Затем каждый кружок с обеих сторон обваляла в муке и обжарила с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Очищенные лук и чеснок порезала. Помыла и порезала укроп. Все перемешала. Выложила часть полученной смеси на дно литровой банки, затем - часть кабачков, снова смесь лука, чеснока и укропа, затем - кабачки, сверху - лук, укроп и чеснок. Повторите этот порядок столько раз, сколько получится на ваш вкус. Сверху аккуратно влила всю смесь растительного масла и уксуса. Стерилизовала примерно 10- 15 минут. Храню в холодильнике.