Финский пирог с черникой

Name: Финский пирог с черникой
Ingredients: для теста:; муки; размягченного сливочного масла; соли; сахара или сахарной пудры; яйцо; чайной ложки разрыхлителя.; для начинки:; черники; жирных сливок; сахара или сахарной пудры.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Жукова

Этот пирог по вкусу чем-то напомнил мне пирог, которым нас любила угощать моя свекровь....

Ингредиенты

для теста:

муки 1 стакан

размягченного сливочного масла 100 гр.

соли щепотка

сахара или сахарной пудры 3 столовые ложки

яйцо 1

чайной ложки разрыхлителя. 3/4

для начинки:

черники 500 мл

жирных сливок 200 мл

сахара или сахарной пудры. 3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Муку вместе с разрыхлителем просеиваем через сито.

Сливочное масло растираем со щепоткой соли, сахаром или сахарной пудрой до состояния крема. Добавляем яйцо и миксером вмешиваем его в масляный крем. Затем вводим в несколько приемов муку. хорошо перемешиваем и получаем мягкое тесто. Перекладываем его в смазанную маслом форму диаметром около 22 см с невысокими бортиками и равномерно руками распределяем по дну и стенкам.

Для начинки смешиваем сливки с яйцом и сахаром или сахарной пудрой, добавляем чернику, перемешиваем (при размороженной ягоде добавляем 1 столовую ложку крахмала). Аккуратно выливаем начинку на тесто и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.

Готовый пирог остужаем в форме, затем вынимаем на блюдо. При подаче можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Время есть!

...