Луковое севиче как добавка к основному блюду

На самом деле делаю всё "на глаз", поэтому количество ингредиентов можно менять по вкусу. У меня в этот раз был красный лук. Но чаще делаем с обычным белым. Ничуть не хуже. А также вкусно! Лук порезать полукольцами. Если лук белый, то потоньше, потому что он ядрёней. Зелень (петрушку) тоже измельчить ножом. И смешать с луком. Всё залить уксусом, перемешать, дать постоять 10- 15 мин., перемешивая периодически. Затем слить лишнюю жидкость, и можно употреблять)) Уксус можно брать любой и 6%, и яблочный. В данном случае, я разбавляла уксусную эссенцию по инструкции до 6%.

Приятного аппетита!