Русская кухня Вареники

Вареники с картошкой

Name: Вареники с картошкой
Ingredients: ст.муки; ст.кипятка (воды); ст.л.масло растительное; Соль щепотка.; Начинка для вареников:; шт.картофеля; шт.лук; Соль перец душистый.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса.П.

Тесто будем готовить заварное для наших вареников.Попробовав раз такое тесто вы не...

Ингредиенты

ст.муки 2

ст.кипятка (воды) 1

ст.л.масло растительное 2

Соль щепотка.

Начинка для вареников:

шт.картофеля 4-5

шт.лук 2-3

Соль перец душистый.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеиваем делаем углубление добовляем масло растительное,соль выливаем наш один стакан кипятка (я добавила молоко)и интенсивно замешивает тесто до однородной массы, хорошо вымешаное тесто не липнет к рукам становится нежным и послушным.Отрезаем кусочек от нашего теста раскатываем вырезаем кружочки (я это делаю стаканом)и оставляем.

Делаем начинку:картофель отвариваем в подсоленной воде,лук обжариваем (чем больше лука тем вкуснее)сваренный картофель превращаем в пюре добовляем половину жареного лука а остальную половину оставляем для смазывания наших вареников.Солим перчим и остовляем остывать.Когда начинка остынет лепим вареники,отвариваем в подсоленной воде 2-3минуты вылаживаем в тарелку высылаем оставшийся лук на наши вареники по желанию можно посыпать как свежим укропом так и сушеным.Вареники готовы можно подавать к ужину! Приятного аппетита!

...