Картофельные зразы с крем-соусом

1 морковка

Картошку очистить и сделать пюре.

Солим, перчим.

Делаем начинку.

На мелкой терке натираем морковь.

Сыр разламываем до состояния крупных крошек.

На сковороде жарим морковь и сыр до готовности, примерно 10 минут.

В процессе добавляем соль, размолотый красный перец и куркуму, сливки.

В самом финале кладем мелко-нарезанные петрушку и укроп.

Теперь из этого всего лепим наши зразы.

Руки смазываем растительным маслом или смачиваем водой.

Берем немного пюре, кладем на ладонь и делаем такую толстенькую лепёшку.

Сверху кладём начинку и аккуратненько сворачиваем её, склеив по всем краям.

Потом зразу обваливаем в муке с двух сторон и отправляем на разгоряченную сковородку с подогретым растительным маслом.

Соус: Все ингредиенты смешиваем в блендере, предварительно очистив перец от семян.

Соус готов.