Пряная курица,запеченая с апельсинами

2 зубчика чеснока, измельчить

2 ч.л. сушеного кориандра

1 ч.л. сушеной зиры

1 ч.л. куркумы

1 апельсин, порезать колечками

Мелко порезанный зеленый лук для сервировки (у меня петрушка)

Положить   курицу в жаропрочную форму.

Добавить апельсиновый сок, мед, масло,   чеснок, кориандр, зиру и куркуму и аккуратно перемешать все вместе.

Приправить солью и перцем.

Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1   час мариноваться.

Разогреть духовку до 180°C.

Положить на каждый   кусочек курицы по кружочку апельсина.

Запечь в духовке 45 минут, пока   куски курицы не станут золотистого цвета, периодически при помощи   кулинарной кисточки смазывать курицу и апельсины маринадом.

Переложить   на блюдо, посыпать зеленым луком.